Wir befinden uns im Jahre 1907 im Mittleren Westen Amerikas im Nobelsanatorium des Corn-Flake-Erfinders Dr. John Harvey Kellog (Anthony Hopkins). Die gesamte amerikanische Oberschicht pilgert zum luxuriösen Tempel dieses Gesundheitsapostels. Der Traum von der ewigen Jugend und Schönheit wird für einige Patienten schon bald zum Alptraum. Sie müssen auf Alkohol, Tabak, Fleisch und Sex verzichten und werden stattdessen mit Gesundheitsnahrung und Exerzitien in den absurdesten Maschinen traktiert. So werden selbst die gesündesten unter ihnen krank und wenn versehentlich jemand stirbt, hält das die begeisterte Anhängerschaft Dr. Kellogs nicht davon ab, sich weiterhin den abenteuerlichsten Torturen zu unterwerfen.